Kue Cintaku

Sejak sudah melahirkan anak ketiga, saya sangat jarang menyibukkan diri di dapur untuk membuat kue. Rasa malas selalu saja menyerangku. Belum lagi waktuku lebih banyak untuk si baby, dan masih seringnya ketiduran saat menyusui. Juga lebih cepat merasa cape, padahal saya hanya mengurus si baby.

Pagi itu, saya bangun lebih cepat dari biasanya. Saya menyiapkan bekal ke sekolah untuk Adnan dan Adam, juga menyiapkan sarapannya. Setelah semua selesai,  saya lanjut menyibukkan diri di dapur.

Tiba-tiba ada keinginan untuk kembali bersibuk ria mencampur terigu, gula dan telur. Yang sebelum melahirkan anak ketiga sering kulakukan. Namun, saat itu saya sekedar mencampur saja, tidak tahu mau buat kue apa. 

Dan setelah hampir sejam kue saya pun jadi. Dikarenakan kue yang saya buat tidak tau apa namanya jadilah saya menamakannya KUE CINTA. Saya memberinya nama sesuai bentuknya saja. :D 

Doc sendiri

Hmmm .. Lihat bentuknya kayaknya enak kan ? Kalau di lidah saya memang enak, kata suamiku juga demikian, apalagi kata anak-anakku. Intinya .. apapun yang saya buat ketiga bodyguardku pasti akan selalu memujinya. J

So ... Penasaran ? Yuk akh lihat resepnya ..!!!

Bahan:

Terigu 2 gelas

Gula pasir ½ gelas

Telur ayam 2 butir

Pisang 2 buah

Keju

Susu cair/santan  1 gelas

Hamirah (pengembang) ½ sdt

Cara Buatnya :

Telur, gula pasir di kocok, kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai habis, aduk hingga rata, masukkan pisang yang sudah dihaluskan aduk lagi, masukkan hamirah. Aduk lagi hingga rata, diamkan selama kurang lebih 30 menit. Setelah agak mengembang masukkan adonan di cetakan yang sudah disediakan, bubuhi keju di atasnya. Setelah selesai masukkan di oven selama kurang lebih 15 menit (tunggu hingga matang), kemudian angkat dan sajikan.

Gampang kan ?  Selamat mencoba resep KUE CINTA ku.