Mencoba Resep FC Martabak Mini isi Jagung

Coba-coba resep, saya paling suka mencoba kalau itu resep makanan kesukaan saya, dan cara buatnya tidak ribet, juga bahan-bahannya lengkap(ada). Saya tak akan buang waktu untuk mencobanya. Sama seperti, saat saya melihat seorang teman memposting resep yang tertulis "resep Food Combining". Linknya  di sini.

Kalau mau jujur, sebenarnya saya tidak tahu apa itu FC, karena selama ini saya hanya tahunya KFC. Olehnya itu saya jadi ingin tahu, apalagi setelah saya ngiler melihat resep tersebut.

Apa seh sebenarnya FC (Food Combining) itu. Saya penasaran, dan saya langsung tanya Mbah Google yang baik hati, yang tak bosan menjawab kalau ditanya. Meskipun Mbah Google juga kadang membawa nyasar kemana-mana kalau tak bisa menjawab pertanyaan. :D

Mbah Google pun akhirnya memberitahukan kepada saya, bahwa food combining yang disingkat FC itu adalah metode yang mengatur pola konsumsi makanan berdasarkan zat gizi yang terkandung di dalamnya.

Pada pola FC ada yang beranggapan bahwa itu adalah salah satu cara diet untuk menurunkan berat badan. Sayapun sempat berpikir begitu. Namun, penulis buku Food combining itu Gampang, Erikar Lebang, mengatakan, sebenarnya salah kaprah jika melakukan food combining agar berat badat turun dan tubuh lebih kurus. Karena food combining adalah cara untuk memenuhi kebutuhan tubuh, diet dalam arti pengaturan pola makan. Tidak sama dengan penurunan berat badan.

Food Combining dan cara diet yang biasa kita lakukan ternyata berbeda. Karena jika kita diet dengan membatasi/mengurangi asupan makanan yang masuk untuk mendapatkan berat badan ideal. Pada food combining adalah sebaliknya, yaitu tidak membatasi asupan makanan, tetapi mengatur pola makan yang disesuaikan dengan ritme atau siklus alami tubuh yang bekerja secara sistematis selama 24 jam tanpa henti.

Sedikit saya mulai tahu tentang FC (Food Combining) .. :D

Setelah tahu apa itu FC, saya ingin mencoba pola makan food combining untuk hidup lebih sehat. Namun, sebelumnya saya lebih penasaran lagi untuk mencoba resep "Martabak Mini isi Jagung". Dan, Alhamdulillah, inilah penampakannya pada foto di atas.

Hasil experimentnya berhasil dan enak tentunya. Untuk saya yang memang suka martabak, apapun isinya akan tetap suka. Tapi untuk urusan martabak, mungkin semua yang tidak pantang dengan daging akan setuju, kalau martabak isi daging itu memang tak ada duanya. :D

***

Resep Martabak Mini isi Jagung.

Bahan :

Filo pastry leaves  / Kulit lumpia

Jagung kaleng    1 klg

Telur                   3 butir

Minyak goreng

Bumbu :

Bawang putih         3

Bawang Bombay    1 buah

Seledri                     secukupnya

Bawang perai           secukupnya 

Garam                      secukupnya

Merica                      secukupnya

Ketumbar                 secukupnya

Caranya : 

1. Haluskan bawang putih, bawang Bombay dipotong kecil-kecil. Iris bawang perei dan seledri.

2. Campur jagung dengan semua bumbu yang di no.1, kemudian tambahkan dengan garam, merica, dan ketumbar, aduk sampai rata, masukkan telur aduk sampai tercampur.

3. Filo pastry isi dengan adonan no.2. Kemudian lipat dan goreng sampai matang, tiriskan.

Selesai, martabaknya siap disantap .. *Martabaknya boleh dimakan dengan saus, boleh juga dengan acar atau dengan cabe rawit*

Benar-benar gampang kan ? Pantas saja saya langsung melakukan experiment .. :D